Nyari Menu Buka Puasa yang Segar? 5 Resep Sup Daging Sapi Khas Korea Ini Bisa Jadi Jawabannya di Bulan Ramadhan 2024

VoxYouths.Com - Buka puasa Ramadhan 2024 enggak perlu itu-itu aja, Voxyours! Sesekali, coba sesuatu yang berbeda untuk menu buka puasa yang segar seperti sup daging sapi Korea. Sup ini jamin bakal bikin Voxyours ketagihan dan selalu rindu untuk menyantapnya lagi.

Apa sih yang bikin sup daging sapi Korea ini istimewa? Pertama, kuahnya yang segar dan ringan bisa menjawab keinginan Voxyours yang lagi nyari menu buka puasa yang segar untuk ngembaliin energi setelah seharian puasa Ramadhan 2024.

Kuahnya dibuat dari kaldu daging sapi yang direbus bersama bahan-bahan seperti bawang bombay, bawang putih, jahe dan gochugaru. Kebayang kan menu buka puasa yang segar seperti apa kalau nyobain resep daging sapi ala Korea ini?

Baca Juga: Hangatnya Hidangan Negeri Ginseng: 5 Resep Sup Ayam ala Korea untuk Menu Buka Puasa Ramadhan 2024

Makanan Apa Yang Bagus Untuk Buka Puasa?

Apa istimewanya buka puasa dengan nyoba menu sup daging sapi ala Korea? Yap!, Potongan daging sapi empuk bersama sayuran seperti bawang prei, jamur, dan telur rebus.

Sensasi gigitan daging yang lembut berpadu dengan kenikmatan kuah yang segar, dijamin langsung menghidupkan selera makanmu saat buka puasa nanti.

Selain itu, sup daging sapi Korea biasanya disajikan dalam mangkuk besar berasap-asap. Aroma menggoda langsung menyambut indra penciumanmu, membuatmu semakin tak sabar untuk menyendoknya. Tambahan taburan bawang goreng dan wijen sangrai di atasnya, menambah kepuasan tersendiri.

 Baca Juga: Menjelajahi Cita Rasa Korea: 5 Jajanan Tradisional Manis untuk Menu Takjil Buka Puasa yang Berkesan

Sup Korea Apa Saja?

Ingin mencoba sup daging sapi Korea di menu buka puasa yang segar Ramadhan tahun ini? Yuk mulai berkreasi sendiri di rumah dengan 5 resep sup daging sapi khas Korea berikut ini:

1.      Galbitang

Galbitang, salah satu sup daging sapi Korea untuk menu buka puasa yang segar di bulan Ramadhan 2024. (Ummu Habibah / VoxYouths)

Galbitang adalah sup iga sapi khas Korea yang super yummy! Bayangin aja, iga sapi empuk berpadu dengan kuah gurih dan kaya rasa, plus sayur-sayuran segar yang bikin makin mantap.

Galbitang beda dengan sup iga sapi biasa. Kuahnya bening dan gurih karena direbus lama dengan iga sapi.

Iganya pun dipotong tebal dan dimasak hingga empuk, jadi mudah dimakan dan lumer di mulut.

Ditambah lagi, ada lobak putih, daun bawang, jahe, dan bawang putih yang bikin rasanya makin kompleks dan teksturnya makin seru.

Baca Juga: 5 Jajanan Korea Gurih yang Wajib Dicoba untuk Menu Takjil Buka Puasa, Lengkap Dengan Resepnya

Resep Galbitang: Sup Iga Sapi Korea yang Hangat dan Lezat

Bahan-bahan:

• 500 gram iga sapi, potong sesuai selera
• 1 liter air
• 1 buah lobak putih, potong besar-besar
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1/2 bawang bombay, iris tipis
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 ruas jahe, memarkan
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm garam
• 1/2 sdt lada hitam
• 1 sdm minyak wijen

Cara membuat: