VoxYouths.Com - VoxYours pasti setuju kan kalau pisau itu item wajib banget pas momen kurban?
Nah, masalahnya nih, seringkali pisau kita jadi cepet tumpul pas lagi asik-asiknya motong daging kurban.
Jadinya mesti bolak-balik ngasah deh, bikin capek!
Baca Juga: 10 Resep Masakan Sehari-hari Biar Nggak Bosen: Masak Enak Tiap Hari dan Lebih Hemat!
Eh, tapi jangan khawatir! VoxYouths punya tips jitu buat bikin pisau kurban tetep tajam. Simak baik-baik ya!
Pertama, Check Dulu Pisaunya!
Sebelum mulai ngasah, VoxYours harus tau dulu kondisi pisaunya gimana. Caranya gampang:
- Cari tempat yang terang
- Perhatiin ujung-ujung pisaunya
- Cek ada bagian yang tumpul atau kegores nggak
- Bersihin pisaunya sampai bersih
- Pastiin tempat ngasahnya stabil, jangan yang licin ya!
Baca Juga: Resep Rendang Daging Sapi Spesial Lebaran 2025: Pasti Empuk!
Next, Siapin Batu Asahnya
Kalo mau hasil maksimal, VoxYours butuh batu asah yang berpasir kasar. Ada dua pilihan nih:
- Kalo pake batu minyak: Kasih minyak food grade beberapa tetes aja
- Kalo pake batu asah biasa: Rendem dulu 10-15 menit
Yang Penting, Gerakannya Konsisten!
Ini nih kunci utamanya. Caranya:
- Mulai dari ujung belakang pisau
- Tarik ke bawah dengan sudut yang sama terus
- Tekannya pelan-pelan pas gerak maju
- Santai aja pas gerak mundur
- Ulangin 6-8 kali di tiap sisi
Baca Juga: Daging Sapi yang Empuk Bagian Apa? Temukan Potongan Terbaiknya!
Pro tips: Abis pake sisi kasar, balik ke sisi yang lebih halus. Tekannya lebih ringan ya buat hasil yang maksimal!
Last but not least, Finishing Touch pake Baja!
Biar makin jos, VoxYours bisa pake pengasah steel atau baja:
- Pegang bajanya vertikal
- Taro ujungnya di tempat yang stabil
- Posisiin pisau di atas baja, sudutnya 15-20 derajat
- Tarik pisaunya ke bawah dengan gerakan menyapu
- Ulangin 3-4 kali tiap sisi
Baca Juga: 7 Tips Memasak Sop Daging Kurban Idul Adha yang Lezat, Gurih, dan Empuk
Nah, terakhir tinggal tes ke dagingnya langsung. Kalo masih kurang tajam, ulangin lagi prosesnya dari awal. Gampang kan?
Artikel Terkait
Idul Adha Olah Daging Kurban, Ini Resep Tongseng Segar Khas Jawa Tengah: Kuah Gurih, Daging Empuk, Bikin Nagih!
Resep Bumbu Marinasi Daging Ala Korea untuk BBQ yang Menggoda Selera!
5 Variasi Resep Sate Kambing Khas Nusantara yang Bikin Ngiler!
5 Resep Masakan Berkuah untuk Musim Hujan yang Bikin Hangat dan Perut Kenyang
Resep Soto Ayam: Kuah Segar, Bumbu Nendang: Gampang Banget Bikinnya!