7 Resep Minuman Rempah untuk Menghangatkan Tubuhmu di Musim Hujan

Wedang Uwuh

Wedang uwuh adalah minuman tradisional Jawa yang kaya akan rempah. Istilah "uwuh" sendiri berarti sampah, karena campuran rempah-rempahnya yang terlihat seperti sampah. Tapi jangan salah, rasanya sangat nikmat dan menyehatkan.

Bahan-bahan:

• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun pandan
• 2 cm kayu manis
• 3 buah cengkeh
• 2 buah kapulaga
• Jahe secukupnya, memarkan
• Gula merah secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus semua bahan kecuali gula merah hingga mendidih dan harum.
2. Tambahkan gula merah, aduk hingga larut.
3. Saring dan sajikan hangat.

Tentu, dengan senang hati aku akan bantu buatkan resep bir pletok. Minuman khas Betawi ini sangat cocok untuk menghangatkan tubuh di cuaca dingin.

Bir Pletok

Siapa yang gak kenal dengan hangatnya bir pletok, minuman khas Betawi yang kaya akan rempah?

Minuman ini bukan hanya sekadar penghangat tubuh, tetapi juga memiliki segudang manfaat kesehatan. Ingin merasakan sensasi hangat dan segarnya bir pletok? Yuk, kita coba buat sendiri di rumah!

Bahan-bahan:

• 2 liter air
• 200 gram jahe, memarkan
• 3 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun pandan
• 5 lembar daun jeruk purut
• 2 batang kayu manis
• 5 cm kayu secang (untuk memberi warna merah alami)
• 1 sendok teh cengkeh
• 1 sendok teh kapulaga
• Gula merah secukupnya (atau gula pasir)
• Garam sedikit (opsional)

Baca Juga: Idul Adha Olah Daging Kurban, Ini Resep Tongseng Segar Khas Jawa Tengah: Kuah Gurih, Daging Empuk, Bikin Nagih!

Cara Membuat:

1. Rebus air: Masukkan air ke dalam panci besar dan didihkan.
2. Masukkan rempah: Setelah air mendidih, masukkan semua rempah-rempah (jahe, serai, daun pandan, daun jeruk, kayu manis, kayu secang, cengkeh, dan kapulaga). Rebus selama kurang lebih 15-20 menit hingga aroma rempah meresap dan air berubah warna menjadi kemerahan.
3. Tambahkan gula dan garam: Masukkan gula merah dan sedikit garam (jika suka). Aduk hingga gula larut.
4. Saring: Setelah semua bahan matang, saring bir pletok untuk menghilangkan ampas rempah.
5. Sajikan: Tuang bir pletok ke dalam gelas saji dan nikmati selagi hangat.

Kenapa Kamu Harus Coba Minuman Rempah?

Selain rasanya yang nikmat dan menghangatkan, minuman rempah juga punya banyak manfaat untuk kesehatan, seperti:

• Meningkatkan imunitas: Kandungan antioksidan dalam rempah-rempah bisa membantu tubuh melawan infeksi.
• Meredakan nyeri: Sifat anti-inflamasi pada beberapa rempah bisa meredakan nyeri otot dan sendi.
• Membantu pencernaan: Beberapa rempah seperti jahe dan kunyit bisa meredakan masalah pencernaan seperti perut kembung dan mual.
• Menyehatkan kulit: Beberapa rempah seperti kunyit bisa membantu menjaga kesehatan kulit dan mengurangi peradangan.

Yuk, Cobain Sendiri di Rumah!

Dengan berbagai pilihan resep minuman rempah di atas, kamu bisa dengan mudah membuatnya sendiri di rumah.

Selain lebih sehat, membuat minuman sendiri juga lebih hemat dan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.***