7 Resep Minuman Rempah untuk Menghangatkan Tubuhmu di Musim Hujan

VoxYouths.Com - Musim hujan yang dingin gini, pasti bikin kamu mager bergerak, inginnya staycation di rumah sambil nonton drakor kesayangan.

Tapi, perut keroncongan tetep aja nggak bisa diajak kompromi, kan?

Nah, biar nggak kedinginan pas lagi nyiapin makanan atau minuman hangat, cobain deh 5 resep minuman rempah berikut ini yang gampang banget dibuat di rumah!

Baca Juga: 5 Resep Masakan Berkuah untuk Musim Hujan yang Bikin Hangat dan Perut Kenyang

Wedang Jahe

Wedang jahe udah jadi minuman tradisional Indonesia yang terkenal buat menghangatkan badan. Jahe sendiri memang dikenal punya efek menghangatkan dari kandungan gingerol di dalamnya. Selain itu, jahe juga bisa meredakan nyeri tenggorokan dan flu loh.

Bahan-bahan:

• 2 rimpang jahe, geprek
• 1 liter air
• Gula merah secukupnya
• Garam sedikit (optional)

Cara membuat:

1. Rebus air sampai mendidih.
2. Masukkan jahe geprek, gula merah, dan sedikit garam (optional).
3. Aduk rata dan biarkan mendidih selama 3-5 menit.
4. Saring dan sajikan hangat.

Teh Sereh

Teh sereh juga termasuk minuman rempah yang gampang ditemukan di Indonesia. Seri sendiri dikenal punya efek relaksasi dan menyegarkan tubuh. Selain itu, sereh juga dipercaya bisa membantu mengatasi masalah pencernaan loh.

Bahan-bahan:

• 2 batang sereh, memarkan
• 2 kantung teh celup
• 1 liter air
• Gula atau madu secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus air sampai mendidih.
2. Masukkan sereh memarkan dan kantung teh celup.
3. Aduk rata dan biarkan mendidih selama 3-5 menit.
4. Matikan api, diamkan selama 3 menit agar teh lebih terasa.
5. Saring dan tambahkan gula atau madu secukupnya.
6. Sajikan hangat.

Susu Kunyit Asam

Susu kunyit asam adalah minuman tradisional lainnya yang konon punya banyak manfaat kesehatan.

Kunyit dikenal sebagai rempah anti-inflamasi yang bisa membantu mengurangi nyeri dan peradangan. Sementara itu, asam dapat membantu proses pencernaan dan meningkatkan daya tahan tubuh.

Bahan-bahan:

• 2 rimpang kunyit, bakar sampai harum, lalu cuci bersih dan diblender dengan sedikit air
• 250 ml susu cair
• 100 gram air asam jawa
• Gula atau madu secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan kunyit yang sudah diblender dengan susu cair, air asam jawa, dan gula atau madu secukupnya.
2. Aduk rata dan saring bila perlu.
3. Panaskan sebentar dengan api kecil sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
4. Jangan sampai mendidih.
5. Sajikan hangat.

Baca Juga: Segudang Manfaat Jahe: Lebih Dari Sekedar Minuman Hangat, Rahasia Sehat Alami di Dapurmu!

Bandrek

Bandrek adalah minuman hangat dari daerah Sunda yang biasanya disajikan pada saat musim hujan atau udara dingin.

Bandrek biasanya dibuat dari jahe, gula merah, dan berbagai rempah lainnya seperti kayu manis, cengkeh, dan pala. Konon, bandrek bisa membantu menghangatkan badan, melancarkan peredaran darah.

Bahan-bahan:

• 1 liter air
• 2 ruas jahe, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 3 lembar daun pandan
• 2 cm kayu manis
• 3 buah cengkeh
• 2 buah kapulaga
• Gula merah secukupnya
• Garam sedikit (opsional)

Cara Membuat:

1. Rebus air: Masukkan air ke dalam panci dan didihkan.
2. Masukkan rempah: Setelah air mendidih, masukkan jahe, serai, lengkuas, daun pandan, kayu manis, cengkeh, dan kapulaga. Rebus selama kurang lebih 15-20 menit hingga aroma rempah meresap dan air berubah warna.
3. Tambahkan gula: Masukkan gula merah dan sedikit garam (jika suka). Aduk hingga gula larut.
4. Saring: Setelah semua bahan matang, saring bandrek untuk menghilangkan ampas rempah.
5. Sajikan: Tuang bandrek ke dalam gelas saji dan nikmati selagi hangat.

Kunyit Asam Jahe

Kunyit asam jahe ini adalah perpaduan sempurna dari tiga rempah yang punya segudang manfaat. Kunyit dikenal sebagai anti-inflamasi alami, jahe menghangatkan tubuh, dan asam memberikan rasa segar.

Bahan-bahan:

• 2 rimpang kunyit, bakar, kupas, dan haluskan
• 2 rimpang jahe, memarkan
• 100 ml air asam jawa
• 500 ml air
• Gula merah secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih.
2. Masukkan kunyit halus, jahe memarkan, dan air asam jawa.
3. Masak hingga mendidih dan harum.
4. Tambahkan gula merah, aduk hingga larut.
5. Saring dan sajikan hangat.

Tips:

• Untuk rasa yang lebih kaya, tambahkan sedikit kayu manis atau cengkeh saat merebus.

Baca Juga: Hangat dan Nikmat: Aneka Masakan Tahu Berkuah untuk Buka Puasa Ramadhan 2024