5 Menu Buka Puasa Ramadhan 2024: Resep Masakan Korea Halal yang Mudah Dibuat di Rumah

• 1 liter air
• 50 gram jamur shitake kering, rendam hingga lunak (air rendaman bisa dipakai untuk kuah)
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 wortel, potong korek api
• 1/2 bonggol sawi putih, potong-potong
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 ruas jahe, geprek
• 1 sdm gochujang (pasta cabai korea)
• 1 sdm saus cabai (sesuai selera)
• 1 sdm kecap ikan (ganti dengan kecap manis)
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan kaldu: Rendam jamur shitake kering dalam air panas hingga lunak. Saring air rendaman dan sisihkan. Jamur bisa diiris tipis atau disobek sesuai selera.
2. Tumis bumbu: Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Masukkan bumbu kuah: Tambahkan gochujang, saus cabai, kecap manis, kecap asin, dan air rendaman jamur. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
4. Masak sayuran: Tambahkan wortel dan sawi putih, masak hingga setengah layu.
5. Tambahkan seafood: Masukkan udang, cumi-cumi, dan kerang (jika dipakai). Masak hingga udang berubah warna menjadi kemerahan dan cumi matang.
6. Sesaikan kuah: Tambahkan air secukupnya (sesuaikan dengan kekentalan yang diinginkan). Bumbui dengan garam dan gula secukupnya.
7. Rebus mie: Rebus mie telur atau mie udon sesuai petunjuk kemasan.
8. Sajikan: Siapkan mangkuk, masukkan mie yang sudah matang, lalu siram dengan kuah jjampong beserta isian seafood dan sayuran. Taburi dengan irisan daun bawang.

 Baca Juga: 5 Resep Masakan Korea Halal untuk Menu Sahur Ramadhan 2024: Simple dan Praktis

Dengan mencoba resep-resep di atas, Voxyours bisa menjadikan hidangan Korea sebagai menu buka puasa Ramadhan 2024 yang istimewa.

Selain menawarkan cita rasa yang unik dan menggugah selera, masakan Korea halal ini juga kaya akan nutrisi yang dibutuhkan tubuh setelah seharian berpuasa.

Jangan lupa juga untuk share artikel ini ya.

Kamu juga bisa follow akun sosial media kami di Facebook, Twitter, dan Instagram @Voxyouths untuk mendapatkan update terbaru tentang berita informasi positif juga inspiratif untuk generasi millennial dan gen-Z di Indonesia.***