5 Menu Buka Puasa Ramadhan 2024: Resep Masakan Korea Halal yang Mudah Dibuat di Rumah

VoxYouths.Com - Setelah seharian penuh menahan lapar dan haus, momen berbuka puasa tentu menjadi saat yang paling dinanti saat Ramadhan.

Untuk membuat suasana buka puasa semakin istimewa, Voxyours bisa menghadirkan cita rasa yang berbeda di meja makan, seperti menu buka puasa Ramadhan 2024 dengan resep masakan Korea halal.

Masakan Korea, dengan perpaduan rasa pedas, gurih, dan manis yang khas, bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menu buka puasa Ramadhan 2024.

Selain menggugah selera, aneka hidangan Korea juga terkenal akan cita rasa yang kaya dan bahan-bahan yang menyehatkan.

Baca Juga: Menu Buka Puasa 30 Hari Selama Bulan Ramadhan 2024: Nggak Perlu Bingung Masak Apa!

Apa makanan yang terkenal di Korea?

Buat Voxyours yang sedang mencari inspirasi menu buka puasa yang unik dan menggugah selera, artikel ini hadir dengan beberapa resep masakan Korea yang mudah dibuat dan pastinya halal.

1.   Bulgogi

Menu buka puasa Ramadhan 2024 masakan Korea, Bulgogi. (https://www.pexels.com/@senuscape-728360/ )

Bulgogi terbuat dari irisan tipis daging sapi pilihan, biasanya sirloin atau bagian empuk lainnya.

Daging sapi tersebut kemudian dimarinasi dengan bumbu khusus yang biasanya terdiri dari kecap asin, gula pasir, bawang putih, bawang Bombay, bawang merah, minyak wijen, jahe parut, dan bumbu lain seperti lada hitam, saus tiram.

Setelah dimarinasi, bulgogi biasanya dimasak dengan cara dipanggang di atas grill atau ditumis di wajan. Bulgogi dikenal dengan rasanya yang manis, gurih, dan sedikit pedas.

Resep Bulgogi Korea yang Lezat

Bulgogi Korea terkenal dengan irisan daging sapi tipis yang berbumbu meresap. Berikut resep bulgogi Korea yang mudah dibuat di rumah:

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi sirloin atau has luar, iris tipis-tipis (bisa minta tolong diiris tipis saat membeli daging)
• 3 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan gula pasir
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 bawang bombay, cincang halus (opsional)
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok teh jahe parut
• 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
• 1 sendok makan tepung maizena (optional, untuk mengentalkan marinasi)

Cara Membuat:

1. Marinasi daging: Campurkan semua bahan bumbu marinasi dalam wadah. Masukkan irisan daging sapi, aduk rata hingga bumbu tercampur. Marinasi minimal selama 30 menit, atau lebih lama untuk rasa yang lebih meresap (idealnya semalaman).
2. Memasak bulgogi: Panaskan teflon atau wajan datar dengan sedikit minyak. Tumis daging sapi marinasi hingga berubah warna dan matang. Aduk sesekali agar daging matang merata.
3. Sajikan: Bulgogi Korea siap disajikan bersama nasi putih, kimchi, sayuran segar seperti selada dan daun perilla, serta banchan ( lauk pauk pendamping khas Korea, optional). 

2.   Samgyetang

Menu buka puasa Ramadhan 2024 masakan Korea, Samgyetang. - Generate By AI (Ummu Habibah / VoxYouths)

Sup ini terbuat dari ayam muda utuh yang direbus bersama ginseng, jujube (kurma merah Korea), bawang putih, jahe, dan nasi putih.

Resep Samgyetang (Sup Ayam Ginseng Korea)

Bahan-bahan: