Ini Dia Jenis-jenis Sapi Potong Unggulan di Indonesia, Paling Terbaik untuk Konsumsi maupun Kurban

Tidak hanya itu, sapi ini juga tahan penyakit.

Bobotnya besar, mencapai 800 kg untuk jantan dan 600 kg untuk betina, dengan pertumbuhan yang cepat dibandingkan jenis sapi lainnya.

Namun, kualitas daging sapi Brahman agak kalah empuk dan kurang marbling dibandingkan jenis sapi potong lainnya.

Harganya juga lumayan mahal.

Baca Juga: Penting! Tips Cara Memilih Hewan Kurban yang Oke Punya Buat Idul Adha!

Sapi Brahman Cross

Sapi Brahman Cross merupakan hasil persilangan antara sapi Brahman dengan sapi Eropa.

Bobot maksimalnya bisa mencapai 1 ton, dengan kualitas daging yang lebih baik, lebih empuk, dan marbling yang lebih banyak. Pertumbuhannya juga cepat.

Kelebihannya banyak, namun harga jualnya mahal. Ketersediaannya juga masih terbatas di Indonesia.

Sapi Angus The King of Marbling

Sapi Angus berasal dari Inggris dan Skotlandia, terkenal dengan marbling atau guratan lemak pada dagingnya yang tinggi.

Teksturnya juicy, empuk, dan sangat nikmat.

Bobotnya mencapai 900 kg dengan pertumbuhan yang cepat.

Namun, harga sapi Angus termasuk yang paling mahal di antara jenis sapi potong lainnya.

Sapi ini juga kurang tahan terhadap cuaca panas dan rentan terhadap penyakit di iklim tropis seperti Indonesia.

Sapi Brangus

Sapi Brangus adalah hasil persilangan antara sapi Brahman dan Angus.

Bobot maksimalnya mencapai 1,8 ton, menggabungkan keunggulan adaptasi dan ketahanan tubuh dari sapi Brahman dengan kualitas daging empuk dan marbling ala sapi Angus.