Natrium Dehidroasetat: Apa Sebenarnya dan Bahayanya untuk Kesehatan?

BPOM bahkan nyuruh produsen roti Okko buat narik produknya dari peredaran dan musnain stok yang ada.

Ini karena SDHA nggak sesuai sama komposisi yang terdaftar dan belum masuk daftar bahan tambahan pangan yang diizinin di Indonesia.

Baca Juga: Roti Aoka Mengandung Pengawet Berbahaya? Ini Fakta Mengejutkannya!

Bahaya Potensial Natrium Dehidroasetat

Meskipun di beberapa negara SDHA dipake dalam dosis kecil, BPOM Indonesia masih butuh kajian lebih lanjut soal keamanannya.

Ada beberapa risiko kesehatan yang perlu kamu tau:

1. Reaksi Alergi

   Buat orang yang punya riwayat alergi, SDHA bisa bikin gatal-gatal, ruam kulit, atau bahkan sesak napas.

2. Iritasi Saluran Cerna

   Penelitian pada hewan percobaan nunjukin kalo SDHA bisa bikin iritasi di saluran pencernaan.

   Gejalanya bisa kayak mual, muntah, dan diare.

3. Efek Toksik

   Kalo dikonsumsi dalam dosis tinggi banget, SDHA bisa bikin efek toksik ke organ-organ penting kayak hati dan ginjal.

4. Potensi Kanker

   Beberapa penelitian bilang kalo SDHA dalam dosis tinggi bisa picu kanker.

   Tapi perlu diinget, ini masih butuh penelitian lebih lanjut ya.

Regulasi SDHA di Dunia

Di luar negeri, penggunaan SDHA udah diatur ketat loh.

FDA di Amerika Serikat dan EFSA di Eropa udah nentuin batas maksimum penggunaan SDHA di makanan.

Tujuannya buat lindungin konsumen dari risiko kesehatan.

Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA) bahkan udah nentuin batas asupan harian yang aman buat SDHA.