VoxYouths.Com - Puasa emang paling asyik kalau buka puasanya bareng keluarga dan orang-orang tersayang. Nah, biar makin seru, Ramadhan 2024 kali ini yuk cobain sensasi baru dengan jajanan Korea yang super lezat untuk menu takjil buka puasa.
Banyak banget lho jajanan Korea yang cocok buat menu takjil buka puasa. Dari yang manis kayak patbingsu yang super segar, sampe yang gurih kayak tteokbokki yang pedas dan kenyal. Dijamin deh, buka puasamu makin berkesan!
Di artikel ini, Voxyours bakalan diajakin menjelajahi berbagai jajanan Korea yang pas banget buat menu takjil buka puasa di bulan Ramadhan 2024.
Ada yang praktis dan mudah dibuat, ada juga yang membutuhkan keahlian memasak dikit. Tenang aja, semua resepnya mudah kok!
Baca Juga: 5 Menu Buka Puasa Ramadhan 2024: Resep Masakan Korea Halal yang Mudah Dibuat di Rumah
Apa saja jajanan khas Korea?
Yuk, tunggu apa lagi? Siapin diri buat petualangan rasa baru dan ciptakan momen buka puasa yang tak terlupakan dengan jajanan Korea yang menggiurkan!
1.Teokpokki
Hidangan ini dimasak dalam saus gochujang pedas dan manis yang terbuat dari cabai bubuk Korea, pasta cabai, gochugaru, dan berbagai bumbu lainnya.
Teokpokki biasanya disajikan dengan berbagai topping seperti telur rebus, kue ikan (eomuk), daun bawang, dan wijen.
Resep Teokpokki Pedas yang Menggugah Selera
Bahan-bahan:
Untuk Teok:
- 250 gram tepung beras
- 100 gram tepung tapioka
- 1/2 sdt garam
- 200 ml air mendidih
Untuk Saus:
- 200 ml udara
- 4 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 2 sdm gochugaru (bubuk cabai korea)
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm air (untuk melarutkan tepung maizena)
Untuk Isian:
- 100 gram kue ikan (eomuk), iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- Wijen sangrai secukupnya
Cara Membuat:
- Siapkan teok: Campurkan tepung beras, tepung tapioka, dan garam dalam mangkuk besar. Tuang air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula hingga adonan tercampur rata dan kalis.
- Bentuk teok: Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi batang panjang dengan diameter sekitar 1 cm. Lakukan sampai adonan habis.
- Rebus teok: Rebus teok dalam air mendidih selama 5-10 menit hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
- Membuat saus: Campurkan semua bahan saus ke dalam panci. Aduk rata dan masak dengan api sedang hingga saus mengental.
- Masak teok: Masukkan teok yang sudah direbus ke dalam saus. Aduk rata dan masak selama 5 menit hingga teok terlumuri saus.
- Tambahkan topping: Masukkan fish cake dan daun bawang. Masak sebentar hingga layu.
- Sajikan: Tuang teokpokki ke dalam mangkuk. Taburi dengan wijen sangrai dan sajikan selagi hangat.
2. Eomuk
Eomuk hampir mirip dengan otak-otak khas Indonesia. Dengan bentuk yang beragam, ada yang berbentuk lonjong seperti sosis, ada yang berbentuk bulat, dan ada juga yang berbentuk lembaran lalu dibentuk menjadi lipatan agar lebih banyak menyerap kuah kaldu.