5 Variasi Resep Sate Kambing Khas Nusantara yang Bikin Ngiler!

VoxYouths.Com - Resep sate kambing, siapa yang gak kenal? Hidangan satu ini emang selalu menggoda selera, apalagi dipadukan dengan bumbu kacang yang gurih dan sambal pedas.

Tapi, tahukah Voxyours kalau ada beberapa resep sate kambing dari berbagai daerah di Indonesia dan gak kalah lezat?

Buat Voxyours yang pengen coba sensasi baru dalam menikmati sate kambing, berikut beberapa variasi resep sate kambing yang bisa kamu coba di rumah:

Baca Juga: 4 Variasi Resep Bumbu Marinasi Daging Ala Korea untuk BBQ yang Makin Mantap: Mana Favoritmu?

1. Sate Kambing Madura

Resep klasik ini terkenal dengan bumbunya yang kaya rempah dan teksturnya yang empuk.

Biasanya, sate Madura menggunakan daging kambing muda yang dipotong kecil-kecil dan dimarinasi dengan bumbu khas Madura yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, ketumbar, jintan, kemiri, dan kecap manis.

Sate Madura biasanya disajikan dengan lontong, irisan bawang merah, mentimun, dan sambal pedas.

2. Sate Kambing Gajah

Resep ini berasal dari Jawa Tengah dan terkenal dengan potongan dagingnya yang besar, yaitu menggunakan daging paha kambing yang dipotong tebal.

Bumbunya pun berbeda dengan sate Madura, yaitu menggunakan bumbu kecap manis yang kental dan rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, jintan, dan merica.

Sate Gajah biasanya disajikan dengan nasi putih, irisan bawang merah, cabai rawit, dan sambal kecap.

Baca Juga: 7 Tips Memasak Sop Daging Kurban Idul Adha yang Lezat, Gurih, dan Empuk

3. Sate Kambing Maranggi

Resep khas Jawa Barat ini terkenal dengan bumbunya yang sederhana namun kaya rasa.

Bumbunya hanya terdiri dari garam, gula merah, dan kecap manis. Daging kambingnya dipotong kecil-kecil dan dibakar di atas bara api hingga matang.

Sate Maranggi biasanya disajikan dengan nasi putih, irisan bawang merah, cabai rawit, dan sambal kecap.