Mulai dari tumisan kayak yakiniku sama teriyaki, sampe gorengan macem ekkado, ebi furai, sama tori baaga.
Yang bikin menarik, resto di Jepang itu udah mulai sepi pengunjung, dan ini yang bikin Pak Hendra kepikiran buat bawa konsepnya ke Indonesia.
HokBen: Pionir Resto Jepang di Indonesia
Akhirnya di tahun 1985, lewat PT Eka Bogainti, Pak Hendra berhasil diriin HokBen. Kenapa milih resto Jepang?
Baca Juga: Dari Karyawan Minimarket ke Pengusaha Sukses: Kisah Inspiratif Mitra AgenBRILink dan Mekaar BRI
Karena waktu itu masih jarang banget di Indonesia! Gerai pertamanya dibuka di Kebon Kacang, Tanah Abang, Jakarta Pusat.
Lima tahun kemudian, tepatnya tahun 1990, HokBen mulai ekspansi ke luar Jakarta. Kota pertama yang dipilih? Bandung dong!
Setelah sukses di dua kota ini, HokBen terus berkembang. Tahun 2005 masuk Surabaya, 2010 nyebrang ke Bali, terus di 2018 sama 2020 makin meluas ke Lampung sama Medan.
Keren kan perjalanannya, VoxYours? Dari satu orang yang nggak tau apa-apa soal masak, sampe jadi raja kuliner Jepang di Indonesia. Siapa sangka ya!***