VoxYouths.Com - VoxYours bosan makan ayam atau daging? Ikan bisa jadi penyelamat menu harianmu! Selain sehat dan kaya protein, olahan ikan juga bisa super duper nikmat.
Nah, salah satu jenis ikan yang cocok banget dimasak dengan berbagai macam cara adalah ikan bawal.
Dagingnya yang lembut, gurih, plus duri yang gampang dipisahin bikin ikan bawal jadi primadona di dapur. Masalahnya, suka bingung ya mau masak ikan bawal kayak gimana?
Baca Juga: Manfaat Ikan Bawal Apa Saja? Nggak Cuma Nikmat, Ikan Bawal Juga Bikin Kamu Makin Sehat!
Tenang aja, VoxYouths udah siapin 5 resep ikan bawal terenak yang dijamin bikin kamu nagih!
Dari yang simpel abis kayak pepes ikan bawal sampai yang berkuah kaya sup ikan bawal asam pedas, semua ada!
1. Ikan Bawal Bakar Bumbu Kecap, Simpel Banget!
Hidup anak kos itu kudu kreatif, termasuk urusan masak-memasak. Nah, resep ikan bawal bakar bumbu kecap ini pas banget buat kamu yang lagi ngirit. Cuma pakai bahan-bahan yang gampang dicari, kamu udah bisa bikin ikan bawal super tasty!
Bahan-bahan:
- 2 ekor ikan bawal ukuran sedang, sudah dibersihkan
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1/2 sdt lada hitam bubuk
- 1 sdt garam
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1 sdm minyak goreng
Cara masak:
- Lumuri ikan bawal dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit biar bumbu meresap.
- Campurkan bawang merah, bawang putih, lada hitam, dan kecap manis dalam wadah. Aduk rata.
- Panaskan minyak goreng di teflon. Masukkan ikan bawal dan bakar sampai kedua sisinya matang kecoklatan.
- Oleskan bumbu kecap ke seluruh permukaan ikan bawal sambil dibakar. Lakukan sampai bumbu habis.
- Angkat dan sajikan ikan bawal bakar bumbu kecap dengan nasi hangat dan lalapan.
Tips:
- Supaya lebih harum, kamu bisa tambahin irisan sereh dan daun salam ke dalam bumbu kecap.
- Mau rasa yang lebih pedas? Tambahin irisan cabai rawit ke dalam bumbu kecap.
Baca Juga: Apa Ciri-Ciri Ikan Bawal? Kenali Si Lauk Favoritmu dan Jenisnya Lebih Dekat!
2. Ikan Bawal Goreng Krispi ala Restoran, Dijamin Renyah!
Siapa yang bisa nolak sama ikan bawal goreng krispi? Menu restoran yang satu ini emang menggoda banget. Tapi tenang, kamu bisa kok bikin sendiri di rumah dengan hasil yang nggak kalah enak!
Bahan-bahan:
- 2 ekor ikan bawal ukuran sedang, sudah dibersihkan
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt paprika bubuk (optional)
- 1 sdt lada hitam bubuk
- 1 sdt garam
- 1 butir telur, kocok lepas
- Tepung terigu secukupnya untuk dibaluri
- Tepung panir secukupnya untuk dibaluri
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara masak: