8 Cara Jitu Marinasi Ayam agar Empuk, Juicy, dan Penuh Cita Rasa

Waktu marinasi yang ideal tergantung pada jenis potongan ayam dan ketebalannya. Semakin tebal potongan ayam, semakin lama waktu marinasi yang dibutuhkan.

5. Gunakan Yogurt atau Santan

Yogurt atau santan dapat digunakan sebagai bahan marinasi untuk menambah rasa creamy dan tekstur yang lebih lembut pada daging ayam.

6. Manfaatkan Rempah-rempah

Rempah-rempah seperti paprika, cabai bubuk, kari, atau thyme dapat memberikan cita rasa yang unik dan istimewa pada hidangan ayam Anda.

7. Marinasi Semalaman untuk Hasil Maksimal

Cara ini akan memberikan waktu yang cukup bagi bumbu untuk meresap ke dalam daging ayam secara maksimal.

Baca Juga: 4 Variasi Resep Bumbu Marinasi Daging Ala Korea untuk BBQ yang Makin Mantap: Mana Favoritmu?

8. Tiriskan Ayam Sebelum Dimasak

Hal ini untuk mencegah asap dan percikan api saat memasak, yang dapat menyebabkan rasa pahit pada ayam. (VY)