Apa Itu Susu Evaporasi? Kenali Manfaat Penggunaan dan Rekomendasi Merknya

Fakhrun Nisa, Vox Youths

- Jumat, 1 Maret 2024 | 21:43 WIB

ilustrasi susu evaporasi dengan merk yang direkomendasikan (freepik.com/azerbaijan_stockers)

Voxyouths.com - Hai Voxyours! Lagi hobi coba-coba resep dan menemukan bahan susu evaporasi? Sebenarnya apa sih susu evaporasi itu? Apa sih manfaatnya? Terus kalau mau beli, harus merk apa?

Tenang, Voxyours bisa cari tahu informasi itu di sini. Artikel ini akan menyajikan informasi tentang apa itu susu evaporasi, serta manfaat penggunaan dan rekomendasi merknya yang bisa dengan mudah Voxyours dapatkan di Indomaret atau Alfamart. Yuk simak sampai selesai!

Apa Itu Susu Evaporasi?

Laman foodnetwork.com menyebutkan bahwa susu evaporasi adalah susu sapi yang telah melalui proses evaporasi atau penguapan. Nah, susu segar ini dipanaskan sehingga sekitar 60 persen kandungan airnya menguap. Karena itu, teksturnya jadi lebih pekat dibandingkan susu biasa. Rasanya juga jauh lebih gurih dan creamy.

Tapi Susu Evaporasi Beda Sama Susu Kental Manis Lho!

Ada perbedaan antara susu evaporasi dan susu kental manis yang harus Voxyours tahu. Secara tekstur susu kental manis jauh lebih kental dan padat daripada susu evaporasi.

Kandungan gula dalam susu kental manis lebih tinggi dari pada susu evaporasi yang hanya mengandung gula laktosa alami dari susu sapi, tanpa gula tambahan.

Secara penggunaan pun berbeda. Kalau susu kental manis lebih digunakan sebagai pemanis dalam minuman atau dituang di atas makanan, maka susu evaporasi biasanya dijadikan bahan tambahan dalam masakan atau sebagai campuran adonan kue.

Susu Evaporasi Bisa Buat Apa?

Banyak lho kreasi yang bisa Voxyours buat dengan susu evaporasi. Mau bikin kue yang moist dan fluffy? Susu evaporasi jawabannya! Atau, Voxyours ingin menambah rasa creamy pada sup, pasta, atau saus? Cukup tambahkan susu evaporasi. Hidangan Voxyours bisa jadi makin lezat dan istimewa.

Cara menggunakan susu evaporasi juga bermacam-macam. Kalau Voxyours sedang mencoba resep dan gak punya susu segar, Voxyours bisa beralih ke susu evaporasi yang diencerkan. Tapi, kalau resep yang Voxyours coba secara eksplisit menyebutkan susu evaporasi, maka gak perlu dilarutkan, langsung aja tuang dari tempatnya.

Susu Evaporasi Tahan Berapa Lama?

Susu evaporasi tergolong tahan lama karena proses pengolahannya. Susu kaleng yang belum dibuka bisa disimpan hingga 12 bulan di suhu ruangan. Setelah dibuka, sebaiknya disimpan di kulkas dan dihabiskan dalam 3-4 hari.