5 Trik Jitu Bikin Daging Kurban Super Empuk Pakai Bahan Sehari-hari, Nomor 3 Paling Mantap!

VoxYouths.Com - Lagi musim Idul Adha nih VoxYours, pasti banyak yang kebagian daging kurban kan?

Nah, kadang yang bikin sebel tuh pas masak daging sapi atau kambing eh malah alot. B

umbu udah perfect tapi dagingnya masih keras, kan nyebelin ya?

Baca Juga: Resep Rendang Daging Sapi Spesial Lebaran 2025: Pasti Empuk!

Tenang VoxYours, sebelum mulai masak-masak, yuk simak dulu tips jitu buat bikin daging jadi empuk banget.

Cuma butuh bahan-bahan yang gampang ditemuin di dapur lho. Penasaran? Gas langsung aja!

Daun Pepaya, Si Penyelamat Daging Alot

Nggak nyangka kan kalau daun pepaya bisa jadi superhero buat daging alot? Iya nih, ternyata daun pepaya punya kandungan enzim papain yang bisa bikin daging jadi super empuk.

Cara pakainya gampang banget:

• Bisa digerus terus dicampur sama dagingnya, diamkan beberapa jam
• Atau cara simpelnya, bungkus aja dagingnya pakai daun pepaya, terus simpen semalaman di kulkas

Baca Juga: Daging Sapi yang Empuk Bagian Apa? Temukan Potongan Terbaiknya!

Nanas, Si Manis Pengempuk Daging

Selain enak dimakan, nanas juga jago banget buat ngempukin daging lho! Sama kayak daun pepaya, nanas juga punya enzim papain yang ampuh bikin daging jadi empuk.

Caranya:

• Iris-iris atau tumbuk nanas
• Olesin ke daging
• Diamkan beberapa jam, dijamin empuk!

Jahe, Bukan Cuma Buat Wedang

Siapa sangka jahe yang biasa buat wedang ternyata bisa jadi trik jitu pengempuk daging? Enzim protease dalam jahe bakal bantuin mecahin jaringan ikat kolagen di daging, jadinya empuk deh!

Tips pakainya:

• Ambil ampas jahe
• Olesin ke permukaan daging
• Tunggu sekitar 2 jam

Baca Juga: Apakah Daging Sapi Harus Direbus? Ini 3 Tips Mengolah Daging Sapi Biar Nggak Alot